第９回産学連携フェアに行ってきました。

北九州学術研究都市[北九州市若松区ひびきの]で開催された、第９回産学連携フェアに行ってきました。

産学連携フェアには、毎年参加しています。平成１７年の第５回からの参加です。毎回、新しい情報と啓発が得られ楽しみにしています。

今回の会期は、１０月２８日（水）～３０日（金）で、木曜日の行ってきました。

午前は、

□腸内環境からみた新たな食品開発

・ニュートリゲノミクスを応用した新たな食品開発ーＤＮＡマイクロアレイ解析による新規食品機能の探索

城西大学大学院　Ｗ教授

食品の機能性を調べるということは、かなり手間がかかり、難しいのだと印象深かったです。何に対してどのように効くのか、有用な成分を探し、成分の効き目を明確にすることは、思ったよりも、伝承や経験則に頼ったところが多いのだそうです。科学的な手法が求められる中、新しい食品機能解析についての説明を受けました。説明は、解かりやすく、一般の人でも面白いと感じる内容でした。

・腸内環境からみる薬膳メニュー開発

中村学園大学　Ｍ教授

以前、たしか第５回の時もお話しを聞いたことがあります。その時は、産学連携を行うようになった過程や薬膳のお話しだったと思います。薬膳のお菓子をもらいました。

今回は、健康戦略は予防の観点からとのお話しを伺い、日本の一汁三菜をモデル食としてメニューの開発や小学校での食育などの活動の話し。また、中国医学の理論の説明がありました。印象に残ったのは、中国の医学でも何百年も昔の理論が現在の科学の視点から見ても正しいとの内容でした。古典の世界もすごいと思いました。

午後からは、

□自動車の電動化最前線

サスティナブル・モビリティ実現に向けたトヨタの取り組み

トヨタ自動車㈱技術統括部　Ｍ主幹

トヨタにおける車両単体、インフラ協調等による対応方法、石油代替燃料の活用方法についての話しがありました。プリウスが自家用車なので、親しみを持って聞くことが出来ました。

□グローバル化しフラット化する世界～Made By Japenの時代～

野村證券㈱　コーポレート・シティズンシップ推進室　Ｅ先生

２時間という長い時間でしたが、飽きることなく、興味深いまた、啓発される講義でした。毎年６０をこえる日本の大学、中国やアジアで講演を行われているそうで、解かりやすく、刺激的で、まったく無駄のない、あっという間の２時間でした。

これからは、「多様性」（ダイバーシティ）がキーワードとなり、日本企業は「地球企業」に変貌しつつあるといった内容で、地方の衰退や地方格差、と言う言葉は、あてにならず、今後の世界の潮流から九州の可能性を説明されました。強い印象を持ちました。先生は、５４歳とのことでしたがエネルギーあふれる講義でした。フラットな世界では、誰でも、どこにいてもチャンスをつかめるのだとのお話しや、アジアの学生の猛勉強ぶりなどをビデオでご紹介いただき、貴重な２時間でした。

産学連携フェアは、行くといつも行って良かったと思います。行くまでの片道２時間半はけっこうな時間です。都市高速を今回は使ったので、この時間でしたが、これまでは、下の道で４時間近くかかっていました。行くときは、何でわざわざ遠いいのに行くのだろう思いつつ、帰りは満足感があり、又来年も行こうと考えながら、その日のセミナーの内容を振り返りつつ整理できる貴重な時間なのかも知れません。（０９１０２９ｍ）

山口県下関市と福岡県北九州市（小倉北区、小倉南区、門司区、八幡東区など）を中心に、植木の剪定を行っています。出張宿泊も可能です。

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エコテクノ２００９に行ってきました。

本日、北九州市小倉北区の西日本総合展示場　新館で行われた、エコテクノ２００９「地球環境・新エネルギー技術展＆セミナーに行てきました。

連続３日間のイベントですが、初日だけの参加です。

毎年、この時期に行われ５年くらいは、毎年行っていると思います。仕事とは畑違いの内容ですが、人の集まる場所、新しい技術、というキーワードで気分転換をかねて行っています。

今回は、開会記念セミナーの「西部ガス㈱における環境への取り組み」と、平成２１年度地域企業立地促進等事業・「植物工場立地促進セミナー」の２つのセミナーを受講する目的でいきました。

いつもと違い、知人１人と一緒ので、２人でエコテクノ参加となり、仕事の都合で行けるかどうか解からない状態だったので、事前にネットで参加申込みが出来ず、午後からの植物工場セミナーは、人が多く受講できませんでした。

ネットで事前申込みをしなくても何とか席を確保できるだろうと思っていましたが、立ち見の人がいるぐらい盛況でした。

時間が余っているので、ポイントラリーをすることにしました。１人でしても面白くない事も２人ですると面白いものです。

５０箇所も回るところがありましたが、全部まわりました。以外と時間がかかり、途中休憩を入れても、１時間半近くかかりました。各ブースを回るとアンケートを頼まれ、答えると景品をもらえるのですが、これが以外と面白かったです。

ポイントラリーや、アンケートクイズは、これまで行ったことがなく、私にとっては、前代未聞の行動でした。セミナー受講が出来ず、時間があまり、２人で来場していたということで、話しのネタにと始めたのですが、実に新鮮でした。

景品ももらい会場を後にしましたが、楽しい思い出となりました。（０９１０２１ｓ）

商工会議所のセミナーに行ってきました。

本日、下関商工会議所の「成功する創業セミナー」やわらか右脳で独立開業・次々とヒットを飛ばした「創刊男」の仕事術　を受講してきました。

講師　くらたまなぶ氏

場所　シーモールパレス

時間　１４～１６時

リクルート出身ということや、「とらばーゆ」創刊に携わるなど華々しい経歴で、楽しみにしていました。

さすが、講演を数多くされているだけあって、話しがわかりやすく、面白く、あきさせない内容でした。

マーケティングと市場調査の違いなど、ほとんど深く考えてこないようなテーマについて、ご自信のリクルート時代の体験を踏まえ、ご説明いただきましいた。

市場調査は、きのうまでの行動を数字でしることであり、マーケティングは、明日からの気持ちを言葉で知ること。と簡素な言葉で大変解かりやすかったです。

マーケティングと言う言葉は、よく聞く言葉ですが、この定義はあいまいで、説明するのはイメージ的には解かるのだけども、言葉にしにくいといった感がありました。

倉田さん自身の言葉を借りれば、「先生が１００人いれば、１００通りの学問としての定義がある。」といわれたそのとおりだと思います。

顧客の気持ちに着目していく姿勢の大切さを教えられました。

また、リクルートでの企画段階での会議の様子やブレイン・ストーミングの効果的な方法もしょうかいして頂き、大変参考になりました。

ブレイン・ストーミングは、米国広告会社の創業者、アレックス・F・オズボーン氏が発明した集団発想手法ですが、このブレイン・ストーミングもサラリーマン経験者ならよく聞く言葉です。

倉田さんの講演の中で参考になったのは、ブレイン・ストーミングでの行き詰まりをどう防ぎ、効率よくおこなうかでした。

企画やアイデアを出そうとするから、なかなか意見が出せないなどして失敗するのだということで、「あいづち四段活用」というテクニックの方法があり、内容がかなり面白かったです。

１首をタテにふる。２「ア行」「ハ行」をつかう。３あいづち単語をつかう。４とにかく褒める。

このような内容の事を実際に行なうとまったく、面白く、盛り上がるブレイン・ストーミングになるということが、身振り手振りで説明頂き、納得できました。

２時間の講演もたりないくらいとなり、質疑応答の時間もないような状態になりますたが、勉強になりました。(091009k)

QC手法セミナー

本日、「生産管理セミナー第２弾」

「職場の問題解決」にすぐに役立つQC手法の実践的な活用法

に行ってきました。

場所　小倉北区　AIMビル　８階　KITホール　AM９時からPM５時

講師　山本QC事務所　代表　山本雅一先生

テーマ選定のための「マトリッククス図」、

テーマを絞り込むための「パレート図」、

現状把握と効果の確認のための「ヒストグラム」、

要因解析のための「特性要因図」、「散布図」

これらの解説と簡単な図の作成をおこないました。

先生の説明は丁寧で解かりやすく、大変勉強になりました。

行ってよかったです。（2008/11/20/m)

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護身術講座

本日、下関市主催の「こころとからだの健康づくり体験講座」の一つ「護身術講座」に行ってきました。

下関市彦島　ユーパル下関　PM７時～９時

先生は、空手の道場を開いていらっしゃるようで、息子さん夫婦の３人で指導に当たられました。

空手だけではなく柔術、合気道も学ばれているらしく、今日は、腕をつかまれた時のはずし方や、簡単な間接技を習い練習しました。

意外と参加者が多く２０人以上の受講生でほとんど女性で男は、数人でした。

たまには気分転換にと参加しましたが、動きが大学時代とは違うのを実感させられました。

大学時代、合気道部だったのですが今日の護身術講座で同じ技がでました。動きが昔と違い鈍くなっているのが良くわかりました。

当然といえば当然ですが、年齢を感じさせられました。

ところがやはり日々鍛えていると動きが違うと考えさせられました。

それは…。

６年前の２００３年の今頃、下関市内の高校で市民を対象とした丈の講座が短期で１０講座あり、その講座に参加したことがあります。

その丈の講座に、お手伝いの指導員として２～３回くらい来られた方が、今回のユーパル下関の護身術講座に受講生として来られていました。

年齢もどう見ても５０代後半です。一緒に技を掛け合いましたが、動きか早く武道家の動きでした。

人間いつも鍛えているとこんなにも違うのかと感じました。

今回のユーパル下関の護身術講座は、１回だけの講座なのですが日ごろ使わない筋肉を使って変わったことをするのも気分転換になるとおもいました。それなりに何か発見もあり行ってよかったと思います。（2008/11/11/k)

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食生活講座 ２

本日、「元気！のための　食生活講座」

下関市立菊川保険センター　AM９時３０分～１２時

に行ってきました。

まず、体重、身長、体脂肪率を測定

計測記録シートに記入してBMY（体格指数）を計算。

体脂肪率とBMYから身体のタイプ（やせ、普通、かくれ肥満、肥満、筋肉質タイプ）をマトリクスの中で確認しました。

ついで、１日の推定エネルギー必要量を計算します。

１日の推定エネルギー必要量＝１日の基礎代謝量×身体活動レベル

で計算します。

最後に、１日１６００Kcalの食品の量のめやすを、主食、主菜、副菜で考えました。

現代は、高エネルギー、高塩分、高脂肪の食生活の時代です。外食やコンビニ弁当を買う時ちょっとした工夫で、かなり違うということが解りました。

食事をするときには、おいしさ、好み、満腹感で食べてしまうことが多い生活になり勝ちです。バランス、適量を考える良いきっかけになりました。（2008/11/13/m)

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技術経営（MOT）講座に行ってきました。 2

本日、技術経営（MOT）講座in北九州に行ってきました。

主催　北九州商工会議所　・　山口大学大学院技術経営研究科

アジア太平洋インポートマート（AIM）　１４時～１７時

講師は、山口大学大学院技術経営研究科のM教授でした。

中小企業の成長戦略と現状分析

現在、事業継承問題がテーマに出てくる中、経営課題が不明確になりがちで、成長の為の目的よりも、存続する事に意識が集中しがちになりやすい。

だが存続するためには、質的な成長が不可欠であり、存続の条件として

①資金調達に保守的

②自社を取り巻く世界に敏感

③アイデンティティの自覚

④新しいアイディアに寛容

長続きする起業は成長する起業で、「伝統とは革新の連続である」（虎屋）。

成長の障害の講義内容で、ホッケースティック型事業計画（過去にはずっと業績が下がってきているのに、目標だけは業績の上昇を見込む場合に出来上るグラフの形 ）で、根拠もなくいつかは良くなるという考え方は、良くないとの話しは印象に残りました。

目的地を知らないということは、どの道を行っても、たどり着いた先が目的地になるということだ。

というのは名言です。目的を明確にする大切さを感じます。

また、何をするかも大切ですが、何をしないかも重要で、その戦略をブレークダウンしたものがロードマップ。立派な計画書を書くやつほど失敗する。

成長は本質的に競争の場を変えるため、既知の技術を用いて規定の最終製品を製造するのではなく、まったく新しいモノを開発するすべての学習プロセスに共通する特徴を有している。

こういった、成長をするための考え方、陥りがちな欠点などの講義内容を受け、イノベーションの大切さがわかりました。（2008/10/23/m)

参考文献（技術経営（MOT）講座in北九州テキスト）

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技術経営（MOT）講座に行ってきました。 １

本日、技術経営（MOT）講座in北九州に行ってきました。

主催　北九州商工会議所　・　山口大学大学院技術経営研究科

アジア太平洋インポートマート（AIM）　１４時～１７時

講師は、山口大学大学院技術経営研究科のK教授でした。

技術力を活用するためには、どのようなものの考え方や手法があるのかをスライドとテキストを使って講義をうけましたが、面白く、来てよかったと思うほど充実したな内容でした。

通常　製品を売る場合

①技術第一

②製品開発

③製品が出来てから製品コンセプトを考える

本来の理想的なありかたは

①製品コンセプト

②製品の仕様

③製品定義

④製品開発

かっては、作り手の都合に顧客を合わせようとする考え方が多かった時代があるが、現在は、「製品計画」が中心。

「新製品開発計画」が大切で、「いかにして売れる製品を作るか」がマーケティングの中心課題である。

MOTの課題

開発に着手する前に考えななければならないこと

「マーケティング」

・誰になにを売るか

・いかにして売れる製品を開発するのか（新製品計画）

「ビジネスモデル」

・収益を上げるためのビジネスの仕掛け

・製品を顧客に届けるまでの仕事の仕組み

技術をどう活用して仕事に生かすか。これは、起業家セミナーでも出てくるテーマです。今回のMOTのセミナーの方が解りやすく的を得ていると思いました。

特に印象に残ったのは、「経験談では体系的に学ぶことはできない」ということでした。事例として、

「大工の棟梁に必要なこと」①技術②人材育成③品質、生産管理、プロジェクトマネージメント④顧客満足、マーケティング。

というテーマで技術は全体の４分の１であるという話がありました。

普通の人が他人の経験談を聞いただけでは、成功事例の経験談を体系的に整理できず、自分自身の置かれる立場では応用できないという内容でした。

この内容が強い印象を受けました。これまで、創業セミナー、起業セミナー、経営革新セミナー、経営革新塾、産学連携セミナーなどのビジネスセミナーを受講してきましたが、今回のMOTのセミナーで、初めて経験談から学ぶことと、体系的に学ぶことの違いについて説明をうけました。

単なる体験談のプロジェクトXを１００回鑑賞しても経営は学べない。

自分に当てはめるためには体系的にするしかない。訳も分からず真似たらいいというわけではない。

とのお話は、実に解りやすい言葉でグッとくる言葉でした。

確かに経験談では、整理して教訓化、ルールー化するのは、よっぽど観る目、聴く耳が養われてないと出来ないことだと思います。

ノーベル賞を受賞した技術でも事業は失敗する。研究開発のみでは「モノ」は出来ても製品にはならない。

自己（自社）の問題に応用するためには、体系化した知識として習得する事が必要でありると、技術経営（MOT）の必要性を教えられました。今回のセミナーでは多くのことを教えられました。（2008/10/16/m)

参考文献（技術経営（MOT）講座in北九州テキスト）

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食生活セミナーに行ってきました。

本日、下関市主催の食生活セミナー（生活習慣病とその予防）に行ってきました。

菊川保健センターAM９：３０～１２時

子供のころと比べ、食生活の問題点が変わってきていると思うことがあります。日常的な食生活にどう問題があるのかを知っておくと何かと役立つのではと思い参加しました。

①食習慣の乱れ②栄養バランスの偏り③栄養の取りすぎ④外食や加工品の利用の増加

一度再検討して見るのにいい機会です。

健康を維持するための良い習慣の指針というのがあるそうで、

「プレスローの７つの健康習慣」というのがあるそうです。

①適正体重を維持する。

②朝食を毎日食べる。

③間食をしない。

④過度の飲酒をしない。

⑤定期的にかなり激しい運動する。

⑥喫煙をしない。

⑦適正な睡眠時間（７～８時間）

この「プレスローの７つの健康習慣」を元に生活習慣を考え、身につけるような指導を行っているのだそうす。

健康習慣というものの考え方、というのが確立されているのだと知り、その指針の仕組みに驚きました。よく考えられています。

２０人ぐらいの受講生の方がいましたが、自己紹介を聞いていると、皆、現在の食生活にたいして、健康と結びつけてかなり疑問を持っているのだと思いました。

健康作りの習慣は、意識していないと出来ないものだという印象をこのセミナーで受けました。その意味で「プレスローの７つの健康習慣」は大変役に立ちます。

また「栄養と栄養素の働き」では、

①体をつくる。

②体温や活動のエネルギー源。

③体の調子をよくする。

この体内での食品の主な働きを、三つ栄養の観点からみます。

さらに、その働きを行うための食品の成分を栄養素として六つの栄養素の分けます。

①炭水化物②食物繊維③脂質（脂）④タンパク質⑤ビタミン⑥無機質

食生活の栄養のバランスとはこの視点に立って言われているのだとわかりました。

何かと食事のバランス、バランスとよく言われます。とくにダイエットの話ではこの「バランスが大切」とよく効きます。

何がどうバランスなのか、これまでよく解りませんでした。野菜もさまざまな野菜があり、どうバランスをとるのかどう考えているのか、何に元ずくのかと疑問がありました。

今回のセミナーで、食生活に新たな視点ができたように思います。（2008/10/16/m)

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秋山仁講演会に行ってきました。

秋山仁　講演会に行ってきました。

「発想の転換で不可能を可能に」という演題に関心がわきました。

ちょうど、庭師業と副業の仕事をどう組み立てるかを思案していたところで、気分転換になればと行ってみました。

職能イメージの確立には結びつきませんでしたが面白かったです。

「テレビやラジオにも多数出演しており、独自の視点で数学の面白さを伝えている。」と言われているだけあって会場もかなりもりあがりました。(2008/10/5/n)

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